4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条香油20克 、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄生抽5克 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜、菜凉
拌黄镇江香醋30克、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉鸡精 、胡椒粉适量、蒜末置于一透明大碗中 ，再腌制10-15分钟即可食用 。洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，鸡精 、加入两勺盐 ，盐两小勺、拌匀，香油20克 、