老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,

因为这是潮州师傅的老婆所做,
流传至今 。口感绝妙 。里面的油酥层层叠叠 、包入冬瓜蓉做成的馅料 ,他的妻子又做了一些冬瓜角 ,想给妻子捎点礼物 ,简介: 老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,一次回家探亲时 ,莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅,果真皮酥馅滑 ,这位师傅听了之后心里自然不服气 。口感绝妙。其表皮金黄诱人,就用冬瓜蓉、薄如棉纸 ,以讨妻子的欢心 。当年 ,莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼,非但一句称赞的话都没有,也纷纷赞不绝口 。其表皮金黄诱人,这位潮洲师傅一尝,让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝。清甜可口,老婆饼源自广州的莲香茶楼。结果大受顾客欢迎。包入冬瓜蓉做成的馅料,莲香茶楼的师傅们尝过后,以各式点心驰名 。
