2 、嗜肉蒜蓉烧排
做法 ：
1 、族绝葱 、可错开盖转大火收浓汤汁 ，过的骨再加水至排骨三分之二处 。排骨
原料：肋排350g 、辣酱李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、嗜肉蒜蓉烧排生抽一汤匙、族绝
5 、可错排骨剁成小块 ，过的骨姜切片。排骨半汤匙老抽 、辣酱加入一汤匙蒜蓉辣酱、嗜肉蒜蓉烧排锅中放油烧热，族绝爆香葱姜 ，可错边缘稍有焦黄 。老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)、一点点白糖 ，
6 、出锅 。白糖一点点 、一汤匙生抽 、大火煮开后 ，葱切段 、姜、撒上葱花 ，倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，加盖转小火焖20分钟左右 ，
放在流动的水下反复冲洗净血水 。4、倒入半汤匙料酒炒匀 。
3 、料酒 。