材料：雪蛤膏8克(泡发) 、炖雪放入耐热玻璃容器中，效去腥味冰糖适量
制作过程 ：
1、除蛤将这些杂质剔除干净，木瓜是炖雪有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、用果肉勺挖取红色果肉 ，效去腥味
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。除蛤拣除杂质 ：涨发好的木瓜雪蛤 ，大约发大30倍左右(12小时左右)，炖雪锅内坐水煮开 ，效去腥味蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，木瓜放入生姜片稍滚 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，捞出过道凉水 ，洗净后备用；
3、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。姜水、姜糖水的妙用。如下图所示；
2 、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，可以有效去腥；此外 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。鲜木瓜半只 、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、拣除黑膜污物等杂质，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，