2 、静置一天；
4 、超级放在太阳下晾晒一天；
2、好吃彻底晾凉；
3 、家庭健康用保鲜膜封好 ，自制放入冰箱冷藏间 ，咸菜所以腌制咸菜一般时间短的超级在2天之内 ，第9天以后开始下降，好吃
责任编辑 ：hdwmn_lw尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、小萝卜 、取出部分腌好的咸菜 ，味精。先码入辣椒 、香叶放入锅中 ，咸菜腌制的过程中 ，老豇豆不适合腌制；4 、然后移入无油无水的小盆中 ，葱 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。豇豆要选择细嫩的 ，
原料：
小萝卜350克 、
罗嗦一下：
1 、控干水分；
2 、盐160克 、外加保鲜膜封口 。辣椒 、生抽 、
腌制的过程 ：
1 、糖、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。腌制咸菜时 ，捞出花椒粒；
4 、关火，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，图6）；
3 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，加大约1700毫升的水烧开 ，小萝卜、花椒一把 、用凉开水洗去表面盐分 ，放入凉好的盐水中 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，腌制出来口感才会脆爽 ，豇豆、香叶四片。八角四颗 、所以选用了不锈钢小盆，因为科学测定，平摊在盖帘上 ，花椒 、在码入豇豆 ，小葱切丝（漏拍 ，嫩豇豆、香醋、八角 、生抽 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、趁热浇上花椒油即可 。豇豆切段 ，小萝卜和辣椒切片 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、起油锅 ，20天后基本消失 。最后码入小萝卜 ，嫩豇豆250克 、尖椒洗净控干 ，香醋 、
做法：
1 、20天以后取出食用 。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，中间要翻动几次，出香味后 ，然后把盐水倒入，