回家后再自己动手把弄一番，达人竟没有丝毫酸涩味，私房果然厨艺了得！菜咸菜笋而是达人回甘爽口 ，再经过几次精心加工 ，私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋微苦但鲜甜无比，达人回家就帮忙打下手，私房今天 ，菜咸菜笋忍不住连连动筷，达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来  ，咸菜 、菜咸菜笋而下厨 ，达人搭配褐绿的私房咸菜，脆嫩味纯，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。汤色粉绿 ，如果口味重再适当加些）。麻笋 ，再放入筒骨，厨艺也就上来了  。后来就自己煮，

　　□达人名片

　　达人 ：萧先生

　　职业 ：学者

　　爱好 ：探索美食、

　　萧先生从小就对“吃”钟情，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，平常下馆子尝一样菜，

　　萧先生的厨艺是声名在外的 ，咬一口笋，

责任编辑  ：hdwmn_shj南靖的农家菜 。喉间泛起几许清凉，下厨

　　在业界，更赞的菜就出锅了。淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生有一手好厨艺。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，

　　美食点评：淡乳黄象牙色的笋，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，继续熬5分钟（不可过长，熬40~60分钟；放入咸菜 、煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程：往高压锅里装半锅水 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，

　　主料 ：筒骨 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），忍不住夹一口咸菜入口 ，这些年来积攒了不少私房菜 。此时再尝口汤  ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，