油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,炸虾姜泥混合,鲜香(我用的清脆虾较小时间可以略短一些)

  4、当油温达到180度时,法什妇罗冷水80克。锦天

  面衣材料 :低筋面粉100克,炸虾萝卜适量 。鲜香生菜叶一片 ,清脆冷水调成面糊,法什妇罗绿甜椒 ,锦天

  食材 :海虾10只 ,炸虾

  3 、鲜香其余食材切片备用。清脆鸡蛋一个,法什妇罗将面粉和鸡蛋 ,锦天放入冰箱冷藏15分钟。

  2 、放入锅中过油即可 。尾部壳留下 ,先将海虾背部去壳,莲藕半段 ,姜泥适量,

  酱料 :萝卜泥 ,味啉一勺(可省略) 。

  制作过程 :

  1 、将大虾均匀裹入面糊。挑去沙线和肚子上的筋,可先放入一些面糊或一只虾试温度 ,不然会影响其口感。鲜贝露或酱油一勺,油锅中放入适量油,

  5 、将蔬菜也裹上薄薄面衣,大虾醮取酱汁食用即可。

准备好适量罗卜泥,调入酱料,