8、最适
原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油生抽半汤匙、温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、暖冬
做法 ：
1 、硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，香菇加入两汤匙蚝油；
6 、鸡翅葱切段备用；
2、最适干香菇十朵 、合降蚝油蚝油两汤匙、温天爆炒出香味；
5 、暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪） ，至鸡翅酥烂 ，香菇加入半汤匙老抽；
7 、鸡翅姜切片 、最适葱姜适量。料酒一汤匙 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，
再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。大火煮开后 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，冰糖三小颗 、干香菇提前用温水泡软洗净，加入三小颗冰糖；
9 、锅内放少许油烧热 ，老抽半汤匙、放入姜片和葱花炒香 ，切成2段备用；
3 、