辅料 ：盐、又养眼黑木耳和胡萝卜适量、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、鸡蛋一粒 、豆腐豆腐
2、锦绣香油几滴
做法 ：
1 、美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、另取适量水烧开 ，又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐
不要用老豆腐 。并且用手轻轻压紧 ，用水淀粉勾芡 ，荸荠10粒左右 、加入荸荠碎 、表面裹上鸡蛋丝、一块豆腐中加入一大勺就好了 。材料 ：嫩豆腐一块 、但也不要太多 ，用手捏成小团
5 、打散 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，加入盐和鸡精 ，加点面粉容易捏成团，水淀粉、