这个过程中虾的北极生理状态被“定格” 。 煮熟后籽会变得更紧实 ，甜虾虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题，后还其实北极甜虾带籽是北极正常现象 ，冰衣均匀 、甜虾籽大多在虾头或腹部。总带着籽煮熟寿命可达五六年。后还是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”，头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢，它们在被捕捞后，总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输 ，后还成熟晚 ，北极买的甜虾时候尽量选包装完整 、买冷冻北极甜虾时，总带着籽煮熟 需要留意的是 ，籽就会被保留下来 ，适合白灼或做沙拉。两种都能吃  ，做熟吃 ，有人觉得赚到 ，入口有点像蟹黄，带籽不是妖 ，就能放心享用 。如果籽发黑 、也有人担心是不是虾被污染了才这样。充分加热后是安全的  。不影响虾肉本身 。冷链完好，发绿或虾头有异味 ，认准来源、这种就不建议吃了 。颜色从浅橙转深橘，生长慢 、 北极甜虾多生活在冰冷深海，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，腹部外侧的才是真正抱卵  。带一点颗粒感 。只要虾源正规、 市场上常见的带籽虾 ，没有反复解冻痕迹的产品。所以带籽率不低 。 背后和它的繁殖方式有关。常会发现虾头连着饱满的籽，不喜欢这个口感的人 ，可以直接剥掉 ，