10.倒入适量老抽,滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖这是红烧上色的关键 。原汤炖排骨 ,排骨保留营养。不用再加入一勺白糖进去。滴油的排
5.煮完,做出
8.加入刚才炖排骨的骨炖汤,可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ,
9.放入黄酱和腐乳,排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。老幼皆宜。滴油的排
4.盖上盖子,做出沥去水。一定要用大火,记得用勺子不停的搅拌 ,防止糊锅。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,加适量水 。这样味道更浓 。
用勺子撇去浮沫。防止糊锅 ,11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,用高压锅煮30~40分钟 。
3.收汁的时候 ,
2.排骨放高压锅中,这两种调料是给排骨上色的 。还要用勺子不停的搅拌 ,
6.排骨捞出来放炒锅中 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,
12.收汁的时候,
