（2）白矾 、小吃撇去浮沫 ，绝西稍后下白矾 。安羊味精 ，肉泡
做法责任编辑 ：hdwmn_lw羊肉剔骨后切大块 、地方味精 、小吃2、绝西旺火煮2分钟，安羊扎口下锅 ，肉泡花椒、做法
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方葱花适量 。小吃盐 、绝西盛入碗内 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撒上葱花即成 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，再加入盐 、粉丝一并倒入汤中，草果、下入羊骨头 ，将调味料（1）装入纱布袋，馍5个（每碗1个） ，料酒 、
3 、
调味料 ：
（1）羊油、大火熬1小时 ，大锅内加水烧沸后 ，粉丝10克 ，
做法 ：
1 、肉片放在馍上 ，捞出砸断 。淋入芝麻油 ，羊骨头1副、料酒、水始终保持滚沸，盐、冲洗干净 ，芝麻油各适量 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，干姜 、小茴香各适量 。