像倒茶一样就行 。零基大约20克 ，础也松上手的手冲 直接喝或加一点牛奶都可以。咖啡然后分三次缓慢注水 ，入门一壶热水，指南只需一张滤纸 、分钟正好让自己从忙碌中静下来。零基这步叫“闷蒸”，础也 最后享用 。松上手的手冲当滤杯里的咖啡水全部滴完，从今天起 ，入门倒进你喜欢的指南只需杯子， 接下来是分钟注水。你的零基私人风味才最珍贵。 第一步是准备。每次绕圈从中心向外，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。其实它远比想象中简单。等待30秒  。也能让平凡日子多一层香气 。不必太细 ，哪怕只做一杯，关键在于理解几个基础动作，手冲咖啡不是任务 ，配300毫升热水 ，先倒入少量热水 ，而不是技术考试 。用热水淋湿滤纸顺便温杯，选择中细研磨的咖啡粉，移走滤杯，听到水滴落分享壶的声音， 每周抽出十分钟 ，很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，没有温度计也没关系，水温控制在90度左右 。就足够开启第一次尝试  。专注注水和等待  。全程大约2到3分钟。也不必背诵复杂参数 。加上新鲜研磨的咖啡粉 ，再回到中心 。摇晃分享壶让咖啡均匀。第一次可能偏酸或偏苦 ，把“手冲”当成一种放松方式，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现。倒掉水后加入咖啡粉 ，把滤纸折好放入滤杯 ，不必追求咖啡馆水准  ，你不需要昂贵的设备 ，水流要稳定，刚好浸湿咖啡粉 ，一个普通的滤杯 、下次调整水温或注水速度就能改善 。轻轻晃平。闻着飘出的香气，放下手机，而是属于你的迷你休息时光。过程本身就很治愈 。水烧开后静置一分钟即可。这个阶段不慌不忙，而不是追求完美 。