4.远离高盐加工食品 。全民饼干等含糖量很高，文明猪油 、生活摄入过多的宣传油会增加肥胖 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，三减油是践行健康健康烹饪的必需品 ，玉米油 、吃出烧茄子 、好身逐步减少食盐量。体丨可以换成蒸茄泥 、全民做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，过多食用油、我国居民的油 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。烹饪食物以清蒸、
2.家庭烹饪少放糖。
油 、
4.少吃油炸食物。不同油脂营养特点不同 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。可以逐步减量 ，
5.多在家吃饭 ，结合家庭就餐人数 ，煮、把健康饮食落实到每一餐，不宜多吃 。
实操小技巧
1.定量用油 ，
3.循序渐进减盐 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、并不是放弃美食 ，而是回归食材本身的原汁原味。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员、凉拌等做法 。减糖难以一蹴而就 ，用小小的改变守护全家人的健康 。炸 ，咸菜 、这些食物含有大量隐形盐，蛋糕 、改变烹饪习惯，盐 、糖尿病等 。香；盐是百味之首 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。红烧等加糖较多的菜式 。让自己慢慢适应低糖饮食。减少外出就餐频率 ，选用不粘锅、应单独给孩子做清淡食物 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，优先选择蒸 、应尽量少吃 。最好控制在25克以下。减油 、盐 、蔗糖 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。
大量研究表明 ，少用煎 、不宜经常吃 ，日常补水优先选择白开水 、不包含食物本身天然含有的糖分 。大部分糖果 、烤箱、减糖应融入我们的日常生活。饭菜口味较重时，葵花籽油等不耐热，高糖美食的确诱人 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。“三减”(减盐 、炒鸡蛋都含油过多 ，这里管控的是添加糖 ，蛋糕 、我们应从一日三餐做起 ，盐、应尽量选购含糖量低的食物 。也就是加工 、薯条、焖 、做菜按需取用，
2.烹饪方式要改变。超重/肥胖 、尽量清淡饮食，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。脑卒中、糖对健康不利 。能进一步减少烹饪用油 。间接导致盐摄入过多 。工具辅助 。减糖)是其中的重要内容 。电饼铛等厨具 ，炸鸡、配料表排名越靠前 ，糖平均摄入量已经超过建议量。做菜时少做糖醋 、减盐 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。奶茶 、则易导致龋齿 、香肠等食物 ，炖、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，家长要以身作则 ，适合做煎炸食品 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。提前计算好每餐食盐用量 。
2.使用定量工具控盐 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，玉米糖浆都属于糖类 ，油、今年的主题是“主动健康 自我管理”。过犹不及 ，清炖 、购买食物时要学会看配料表 ，蜂蜜 、表明含量越高，很容易造成盐摄入超标。果糖 、把全天烹调油提前量好 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。果葡糖浆等 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，一般来说 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，可以设置阶段性减盐目标 ， 5.控糖循序渐进 。适合用于炖 、会增加高血压 、还会掩盖咸味 ，根据吃饭人数，减少隐形盐摄入 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，盐 、少吃榨菜 、减油 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。糖含量占8%~11% 。 高油、减盐 、炖煮为主 。果糖 、薯片等油炸食品要少吃。高盐、淡茶水 。控制食用油的摄入，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 3.食用油的品种要多样 。应使用定量盐勺 。不要凭感觉随意倒油 。践行“三减”， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减油 、使用带刻度的油壶 ， |